黒胡麻・パウンドケーキ（試作）

材料

ホットケーキミックス粉

1. 薄力粉　 200g - 大２ - 小１ = 砂糖とベーキングパウダー分を差し引いた量
2. 砂糖　大さじ　２
3. ベーキングパウダー　小さじ　１

黒胡麻・パウンドケーキ

1. 先のホットケーキミックス粉
2. 卵　１
3. 牛乳（豆乳）　大さじ　６
4. 砂糖　大さじ　５
5. バター（オリーブオイル）　大さじ　５
6. 黒胡麻（すりごま）　大さじ　３ 大さじ　６（試食した感じでは大さじ　６　の量の方がゴマゴマして美味しいと思います。）大さじ　３を基準に量の調整をしてください

作り方

1. 型にオーブンシートなどを敷く
2. オーブンを１８０度で予熱
3. ボウルに卵を割り入れ混ぜる
4. 次に牛乳、砂糖、バターを３のボウルに入れ混ぜる
5. 自家製のホットケーキミックス粉を４のボウルに入れヘラで混ぜる
6. ５に黒胡麻を入れヘラで混ぜる
7. 型に６を入れる

焼成

1. 予熱が終わったらオーブンに入れる
2. １８０度で１０分
3. １０分経ったら生地の中央に切れ目を入れる
4. １８０度で３０分焼成
5. 基本残り１５分程度でホイルを被せる（焼きが甘かったら２、３分後にホイルを被せても大丈夫）
6. 残りの時間を焼成し終了
7. 串をさしてみて生焼けになっていないかを確認する
8. 生焼けの場合は、５分程度追加で焼成を繰り返す。

粗熱とり

1. 焼成が終わったら網などへパウンドケーキを取り出し粗熱をとってください
2. 粗熱が取れたらビニール袋やラップで包む
3. 半日から１日で食べごろとなります。