抹茶・パウンドケーキ

材料

1. ホットケーキミックス(200g)
2. 抹茶(緑茶をミキサーに掛けて粉にしても大丈夫)　３０ g
3. 砂糖　大さじ　５
4. バター（オリーブオイルでも OK）　大さじ　６
5. 牛乳（豆乳でも OK）　大さじ　３
6. 卵　１個
7. 抹茶用のお湯　大さじ　５

作り方

1. 抹茶にお湯を入れる
2. オーブンを１８０度で予熱する
3. 型にシートを敷く
4. ボウルに卵を割り入れよく混ぜる（白身と黄身が分離していたらダメ）
5. 砂糖、バター、牛乳を入れよく混ぜる
6. ５にホットケーキミックスを入れ軽く混ぜてから２０回混ぜる
7. ６に抹茶を入れヘラで混ぜる
8. 型に混ぜ終わった生地を入れる

焼成

1. １８０度で１０分焼成
2. 真ん中にナイフで切り込みを入れる
3. １８０度で３０分焼成
4. 残り１５分になったらアルミホイルを被せて焦げないようにする
5. 焼成が３０分経ったら串を真ん中から斜めにさし生地がついてこないか確認をする
6. 串に生の生地がついてきた場合は１８０度で５分焼成をする
7. 再度串をさして確認し、生焼けでなければ OK